Ingredientes
Preparación
- Colocar el trigo burgol en un bol y cubrir con agua.
- Dejar en remojo durante 30 minutos, escurrir y cocinar en agua hirviendo con sal durante 15 minutos, hasta que esté tierno.
- Enfriar con agua helada y colar.
- Mezclar con la carne picada, el huevo, la zanahoria rallada y el perejil picado, y salpimentar.
- Armar las hamburguesas y cocinarlas sobre una plancha o una grilla caliente.
- Una vez a punto, insertarlas en palillos.
- Guarnición
- Pelar las papas y cortarlas en rodajas bien delgadas.
- Freírlas en abundante aceite caliente.
- Servir las hamburguesas junto con los chips de papa.
- Acompañar con la mayonesa, el ketchup o el aderezo deseado.
