Ingredientes
Preparación
Masa
- realice una corona con la harina y coloque en el centro la levadura. Disuélvala en un poco de agua tibia y agregue el aceite.
- Coloque la sal por afuera.
- Tome la masa agregando agua hasta conseguir un bollo tierno y liso.
- Deje reposar durante 20 minutos.
- Luego, estire finamente y corte en discos.
Relleno
- sumerja los tomates enteros en agua hirviendo unos segundos. Retire y colóquelos inmediatamente en un bol con agua helada.
- De esta manera, podrá pelarlos fácilmente.
- Quite las semillas y corte en cubos pequeños.
- Mézclelos junto con la carne picada, la cebolla rallada, la de verdeo picada finamente, el ají molido, el perejil picado, el jugo de limón y salpimiente. Lleve a la heladera durante toda la noche (12 horas).
- Rellene los discos de empanada.
- Cierre de la manera tradicional (triángulos) y cocine en horno fuerte hasta dorar.
Me gusta muchisimo el programa de uds. no solo la variedad de los platos, tambien la explicaciones que uds. dan, son muy claras y hacen que preparar la comida sea un juego. Los felicito a todos los integrantes de cocineros argentinos.