Ingredientes
Preparación
- En una olla con agua hirviendo cocine la avena arrollada durante quince minutos. Deje reposar en el mismo agua de cocción durante toda una noche.
- Disuelva la levadura con leche tibia.
- Pique las pasas de uva.
- Mezcle la harina blanca, la harina de salvado, la harina integral y la harina de centeno, con la avena arrollada. Disponga en forma de corona.
- Añada el yogur, la sal, la levadura.
- Integre los ingredientes con la mano añadiendo de a poco el agua tibia.
- Amase bien. Separe la masa en tres partes.
- Pan con semillas de amapola
- Precaliente el horno a 180°.
- Amase una porción y forme los bollitos.
- Pinte con huevo, espolvoree con semillas de amapola.
- En una placa para horno previamente enmantecada coloque los pancitos. Deje levar
- Lleve al horno durante treinta minutos.
Pan con nueces y pasas
- Precaliente el horno a 180°.
- Estire en la mesada previamente enharinada un bollo y rellene con nueces, pasas de uva y el aceite.
- Amase, corte en trozos y forme de bollitos.
- Pinte con huevo y espolvoree con semillas de sésamo.
- En una placa para horno previamente enmantecada, coloque los pancitos. Deje levar.
- Lleve al horno durante treinta minutos.
Pan con jamón y cebolla
- Corte el jamón en cubos pequeños.
- Pele y corte la cebolla en cubos pequeños.
- Precaliente el horno a 180°.
- En una sartén con aceite rehogue la cebolla junto con el jamón. Retire
- Estire la masa, incorpore la cebolla con el jamón cocido,
- Amase, corte en trozos y forme los bollitos.
- Pinte con huevo y espolvoree con queso de rallar.
- En una placa previamente enmantecada coloque los pancitos. Deje levar.
- Lleve al horno y cocine durante treinta minutos.
Presentación
- Presente los pancitos en un plato y sirva.