Ingredientes
Preparación
Masa
- Bata los huevos.
- Bata la manteca con el azúcar, agregue los huevos de a poco y bata hasta que esté bien cremoso.
- Añada la ralladura de limón, la harina, la fécula, la sal, el polvo de hornear.
- Mezcle bien.
- En un molde para tarta previamente enmantecado, coloque porciones de la masa y estire con las manos enharinadas.
Compota de manzanas
- Pele las manzanas, retire las semillas y córtelas en láminas finas.
- En una olla coloque las manzanas a cocinar con azúcar y un poco de agua o vino, tapado hasta que reduzca a puré.
Grumos
- Con las manos friegue la manteca, el azúcar y la harina.
Armado
- Cubra la masa con la compota de manzanas.
- Espolvoreé con las nueces molidas y las pasas picadas.
- Encima coloque los grumos y cocine en horno moderado durante 30 minutos.
Presentación
- Sirva cortada en cuadrados.