Ingredientes
Preparación
- Coloque en una cacerola el azúcar junto con la miel y lleve a fuego medio.Mezcle y deje cocinar hasta que alcance punto caramelo.
- Retire e incorpore las almendras. Mezcle.
- Enmanteque una parte de la mesada.
- Vierta el caramelo sobre la mesada dejando 1cm de grosor y dando forma rectangular.
- Una vez tibio, corte con un cuchillo enmantecado en pequeños cuadrados.
Cobertura
- En un bowl coloque el cacao, el azúcar impalpable y el agua.
- Mezcle hasta integrar.
Armado
- Cubra los cuadrados de caramelo con la cobertura.
- Decore antes que se enfrié con almendras fileteadas y nueces.
- Lleve a la heladera durante 20 minutos.
Presentación
- Coloque en una fuente y sirva.