Ingredientes
Preparación
- Corte el dulce de membrillo en cubos de 1/2 cm de lado y reserve.
- Ralle la cáscara del limón.
- En la mesa de trabajo disponga la harina, el azúcar, la manteca, la sal, la ralladura de limón y el polvo de hornear.
- Frote entre las palmas de las manos hasta obtener una masa arenosa.
- Añada la ricotta, la yema y mezcle hasta lograr un bollo de masa uniforme.
- Estire la masa con palote hasta obtener un rectángulo de 3 mm de espesor.
- Corte la masa cuadrados de 7 cm de lado y pincele la superficie con huevo batido.
- En el centro de cada cuadrado de masa coloque un cubo de dulce de membrillo.
- Doble los 4 extremos de la masa hacia el centro formando un paquete.
- Pincele la superficie de la masa con más huevo batido y acomode en una placa.
- Cocine en horno moderado durante 20 minutos aproximadamente.
Presentación
- Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.
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Imagen removida
Bien por haber removido la foto tal como lo solicite.
Lastima que el comentario quedo en blanco.
A veces hay que saber aceptar los buenos y malos conceptos que a uno le puedan verter.
Siempre con respeto por supuesto.