Ingredientes
Preparación
- En un molde del tipo Savarin preparar un caramelo para cubrir la superficie, sin que el caramelo resulte demasiado oscuro. En un recipiente aparte mezclar las harinas junto con 8 cucharadas de azúcar. Unir la mezcla de harinas y azúcar junto con el huevo, agregar la manteca derretida y verter sobre la fruta previamente cortada en rebanadas y dispuestas sobre el caramelo.
- Hornear en horno medio por 30 minutos. Par comprobar la cocción pinchar con un palito de brochete y retirar del horno una vez alcanzado la cocción deseada. Desmoldar rápidamente, utilizando la técnica de colocar el molde levemente sobre la llama de la hornalla hasta que se desprenda por completo.
- Por ultimo pintar con mermelada diluida junto con dos cucharaditas de agua o miel caliente. Es una torta súper rápida y mas nutritiva que una torta convencional, debido al agregado de polenta, especialmente pensada para los chicos ya que es muy sana.
