Ingredientes
Preparación
- Cortar las berenjenas a lo largo no muy gruesas, grillarlas en una plancha.
- Con una cucharada de aceite, rehogar el puré de tomates. Agregarle el condimento para pizza u oregano. Salar las berenjenas y rellenarlas con el jamón y la mozzarella de a dos. Colocarles encima rodajas de tomate, el pure de tomate, el queso rallado y gratinar hasta derretir la mozzarella.
- Servir acompañando milanesas o cualquier tipo de carne, pero también puede convertirse en un plato principal si lo combinamos con arroz hervido, servido con manteca.
