Ingredientes
Preparación
- Cortar las verduras en pequeños cubos.
- En una ollita poner a rehogar la cebolla junto con las hierbas frescas en un poco de aceite de oliva, agregar el ajo y el azúcar.
- Agregar un chorrito de vino tinto y dejar rehogar unos 10 minutos a fin de que el alcohol se evapore y las cebollas se transparenten.
- Dejar enfriar un poco la preparación.
- Mezclar el huevo con el queso de cabra y la crema fresca, salpimentar.
- Forrar un molde con la masa de hojaldre, pinchar la masa varias veces con un tenedor.
- Verter sobre la masa las verduras y el huevo batido.
- Colocar sobre la superficie algunos piñones.
- Hornear en el horno precalentado a unos 180 grados por espacio aproximado de 30 o 40 minutos, luego de transcurridos los primeros 25 minutos poner el queso de cabra y las aceitunas.
- Antes de servir condimentar con un poco de tomillo fresco.
