Ingredientes
Preparación
- Calentar agua en una cacerola y, cuando rompa el hervor, sumergir las almendras. Luego de un minuto retirarlas.
- Colocarlas en un repasador y frotarlas para quitarles la piel.
- Disponerlas en una placa y secarlas en el horno a temperatura baja, cuidando de que no se quemen.
- Enfriar y picar junto con las nueces, las frutas abrillantadas y las pasas.
- Calentar un poco de agua en una cacerola.
- Picar el chocolate y volcarlo en un bol de metal.
- Colocarlo dentro de la cacerola sin que el recipiente toque el agua, ya que el chocolate se derretirá con el calor del vapor de agua.
- Es importante que lo haga de manera lenta y gradual.
- Enmantecar una placa, cubrirla con papel manteca y esparcir el chocolate en forma uniforme.
- Antes de que se enfríe, distribuir los frutos para que se adhieran.
- Dejar que tomen temperatura ambiente y reservar en la heladera. Una vez solidificado, retirar y sacar el papel con cuidado.
- Puede cortarse con las manos.
- Servir junto con una buena taza de capuccino caliente.
- El chocolate proviene del cacao.
- Este se encuentra en lugares tropicales, con suelos muy especiales. Venezuela y Brasil son sus principales productores a nivel mundial.
- El blanco está hecho a base de manteca de cacao, leche y azúcar.
- Al contener tanta manteca de cacao se convierte en uno de los más caros y, uno de los más sabrosos.
