Ingredientes
Preparación
- Cortar los palmitos en trozos pequeños, colocarlos en un recipiente y mezclarlos junto con los choclos y los ajíes cortados bien finitos. A la preparación anterior, incorporar el puerro picado.
- Si se desa que las almendras queden mas tiernas, previamente colocarlas unos minutos en una taza con agua hirviendo, esto permite que puedan pelarse fácilmente, al mismo tiempo que quedan mas tiernas.
- Incorporar las almendras a la mezcla de vegetales del paso anterior. En un recipiente aparte, mezclar la mayonesa, el queso, la sal, la pimienta y el limon a gusto. Debe quedar con la consistencia de una salsa.
- Disponer los vegetales en una bandeja y condimentarlos vertiendo la salsa preparada con la mayonesa. Se puede incorporar algunas hojas verdes, si así se lo desea.
