Ingredientes
Preparación
- Ponga a calentar la leche.
- En un bowl bata las yemas con las 4 cucharadas de azúcar hasta que espume.
- Luego incorpore el café soluble, la gelatina, el cacao y la leche caliente.
- Lleve a baño maría por unos minutos mientras sigue mezclando. Retire y deje enfriar.
- Bata las claras a merengue con 2 cucharadas de azúcar, e incorpore junto con la crema chantilly a la preparación anterior. Mezcle con movimientos envolventes.
Presentación
- Sirva en copas y lleve a la heladera durante 1 hora.
- Decore con jugo, cáscara de naranja, amarettis y nueces.
