Ingredientes
Preparación
- Batir en un bol la manteca blanda junto con la miel y el azúcar durante 10 minutos como mínimo.
- Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo.
- Agregar intercaladamente el jugo de naranja, la leche, la harina y la avena arrollada, trabajando en forma envolvente con una espátula.
- Por último, agregar el polvo de hornear y la canela.
- Mezclar los ingredientes.
- Enmantecar y azucarar moldes individuales o alargados para budines. Verter la mezcla en ellos hasta cubrir las ¾ partes.
- Cocinar en horno a temperatura media.
- Los budines grandes se cocinan entre 30 y 40 minutos, aproximadamente. En los pequeños, 15- 20 minutos.
- Para asegurarse de que esté cocido, introducir un palillo de madera en el centro. Debe salir limpio.
- Siempre que consuman huevos, traten de conseguir los que certifican que son orgánicos. Si bien son más caros, hay que pensar en los beneficios para la salud
