Ingredientes
Preparación
- Unte un molde con aceite.
- Corte los duraznos en finos gajos luego bañe con el oporto. Reserve.
- Coloque en una olla ½ litro de leche con 5 cucharadas de azúcar y lleve a fuego hasta el primer hervor.
- En un bowl coloque 4 cucharadas de leche las yemas y la fécula mezcle bien.
- Retire la leche y añada a la preparación anterior. Lleve nuevamente al fuego mientras mezcla hasta soltar el primer hervor logrando una crema espesa.
Armado
- Coloque la mitad de la crema en el molde luego añada una capa de bizcochos picados los duraznos y el rhum.
- Incorpore luego la parte restante de la crema
- Lleve a la heladera y deje enfriar durante 1 hora.
- Retire y desmolde.
Presentación
- Decore con crema chantilly y cerezas.
