|
Ingredientes receta: |
· 3/4 kilos de castañas
· 1 l de leche
· mantequilla |
|
|
|
| Tiempo: 80 minutos |
| Dificultad: fácil |
| Comensales: 4 personas |
Ponemos en agua hirviendo las castañas durante un cuarto de hora, luego las sacamos, las pelamos y las echamos a un recipiente.
|
| Mientras hierven las castañas, ponemos la leche a hervir. Una vez peladas las castañas, las añadimos a la leche hirviendo y las cocemos a fuego lento durante una hora. Si vemos que se quedan secas a medida que absorvan la leche, añadimos un poco más de leche hirviendo. |
| Después escurrimos las castañas y las pasamos por el pasapuré. Añadimos 2 cucharadas de mantequilla y revolvemos hasta que quede bien mezclado. |
|
