Receta Estofado de ternera | Receta de Carnes

- 750 gr de estofado de ternera
- 8 patatas
- 2 tomates
- guisante
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- copa de vino blanco
- aceite de oliva intenso y sal

Poner en una olla mediana un poco de aceite, sofreír la cebolla, la cabeza de ajo, los tomates a daditos y la zanahoria cortada en rodajas. Añadir la ternera en la olla y,cuando esté doradita, verter una copa devino blanco y sal. Dejar cocer 8 minutos y añadir agua hasta cubrir la olla y tapar. Cuando empiece a hervir agregar las patatas cortadas a dados y los guisantes. Dejar a fuego lento hasta que las patatas se hagan y ya estará el estofado de ternera listo para servir.