Tarta de guayaba
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Ingredientes
150g de pasta de hojaldre
Harina, la necesaria
2 cucharadas de mantequilla
8 guayabas, en mitades, sin semillas
2 cucharadas de azúcar mascabado
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de cardamomo molido
2 yemas de huevo, ligeramente batidas
Helado de vanilla, al gusto
Hojas de menta, lavadas y desinfectadas
Preparación:
Precalienta tu horno a 200 °C.
Harina, la necesaria
2 cucharadas de mantequilla
8 guayabas, en mitades, sin semillas
2 cucharadas de azúcar mascabado
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de cardamomo molido
2 yemas de huevo, ligeramente batidas
Helado de vanilla, al gusto
Hojas de menta, lavadas y desinfectadas
Preparación:
Precalienta tu horno a 200 °C.
Preparación
Estira la pasta de hojaldre con ayuda de un rodillo ligeramente enharinada sobre una superficie plana ligeramente enharinada. Forma círculos del tamaño del diámetro de moldes individuales para tarta.. Colócalos en un plato, envuelve con plástico y refrigera.
Calienta un sartén, derrite la mantequilla y saltea por 1 minutos las guayabas junto con el azúcar, canela y cardamomo.
Acomoda las guayabas con la parte cóncava boca abajo en moldes individuales para, cubre cada uno con un círculo de hojaldre, de modo que encierres bien todas las guayabas.
Barniza la pasta con las yemas y lleva a hornear por 10 minutos o hasta que la pasta de hojaldre dore ligeramente.
Calienta un sartén, derrite la mantequilla y saltea por 1 minutos las guayabas junto con el azúcar, canela y cardamomo.
Acomoda las guayabas con la parte cóncava boca abajo en moldes individuales para, cubre cada uno con un círculo de hojaldre, de modo que encierres bien todas las guayabas.
Barniza la pasta con las yemas y lleva a hornear por 10 minutos o hasta que la pasta de hojaldre dore ligeramente.
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