Pastel de cacahuete
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Ingredientes
-1/2 kg de cacahuete previmente pelado y picado
- 1/2 kg de azúcar
- 100 gr de harina
- 9 huevos
- limón rallado y canela
- obleas
- 1/2 kg de azúcar
- 100 gr de harina
- 9 huevos
- limón rallado y canela
- obleas
Preparación
Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadir poco a poco el azúcar, las yemas de huevo, el cacahuete, la harina, el limón y la canela. Las cocas de cacahuete se pondrán encima de las obleas y se espolvorearán con un poco de azúcar antes de ponerlas al horno. El horno deberá estar a unos 180ºC.
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